Afiliat la Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

2023 - 1

Studiul microbiologic și biotehnologic al tulpinilor de levuri izolate la fermentarea spontană a strugurilor din soiul de struguri cu boabe negre „Codrinschii”

Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 3(70) / 2023 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 5 December, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 2

The influence of enzyme preparations on the stability of white dry wines to protein and colloidal cases

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Hristeva Oxana , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria

Modern Technologies in the Food Industry

2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 308-313.

Disponibil online 26 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияния различных рас дрожжей на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин к различным видам помутнений

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Barsova Oxana , Hristeva Oxana

Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice

2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 235-239.

Disponibil online 23 March, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 4

Vinuri spumante albe de calitate din soiuri de selecţie nouă

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Barsova Oxana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(58) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul proprietăților tehnologice a tulpinilor de levuri din colecția națională de microorganisme pentru industria vinicolă

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Barsova Oxana , Taran Marina , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Glavan Pavel , Adajuc Victoria

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 236-239.

Disponibil online 26 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potențiallul de spumare a vinurilor materie primă albe obținute din soiurile de selecție nouă a Ișphta.

Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Barsova Oxana , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Glavan Pavel , Taran Marina

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 262-265.

Disponibil online 27 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul acţiunii enzimelor pectolitice asupra caracteristicilor fizico-chimice a vinurilor materie primă roze pentru spumante

Barsova Oxana , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Adajuc Victoria

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 231-235.

Disponibil online 26 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 1

Influenţa duratei procesului de dealcoolizare asupra indicilor fizico-chimici a vinurilor albe seci

Taran Nicolae , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Taran Marina

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 433-436.

Disponibil online 13 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2011 - 3

Rolul levurilor selecţionate asupra calităţii vinurilor spumante

Taran Nicolae , Adajuc Victoria , Antohi Maria , Soldatenco (Grigorean) Olga

Biotehnologia microbiologică – domeniu scientointensiv al ştiinţei contemporane

2011. Chișinău, Republica Moldova. „Elena-V.I.” SRL. 114-114.

Disponibil online 24 September, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Биогенные амины- один из критериев селекции штамов дрожжей для виноделия

Adajuc Victoria

Виноградарство и виноделие

Vol. 16. 2011. Ялта. ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН». 61-62.

Disponibil online 23 September, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa suşelor de levuri asupra proprietăţilor de spumare a vinurilor materie primă pentru spumante

Adajuc Victoria , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana

Biotehnologia microbiologică – domeniu scientointensiv al ştiinţei contemporane

2011. Chișinău, Republica Moldova. „Elena-V.I.” SRL. 4-4.

Disponibil online 20 September, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2010 - 2

Calitatea vinurilor spumante în dependenţă de suşele de levuri utilizate

Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Antohi Maria , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor

Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 143-148.

Disponibil online 12 October, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Perfecţionarea tehnologiei de selecţionare şi obţinere a levurilor oenologice autohtone pentru utilizarea lor la producerea vinurilor albe seci

Antohi Maria , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor

Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 134-140.

Disponibil online 12 October, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000