Afiliat la Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

2023 - 1

Фруктовые напитки повышенной пищевой ценности

Popel Svetlana , Iuşan Larisa , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Pîrgari Elena , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(89) / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 2

Produse îmbogățite cu fibre alimentare pentru alimentație sănătoasă

Popel Svetlana , Iuşan Larisa , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Materialul de înmulțire viticol este prima verigă a garanției productivității și durabilității plantațiilor de viță-de-vie

Urîtu Dionis , Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Chiriac Alexandra , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 2

Perfecţionarea standardelor naţionale pentru asigurarea Republicii Moldova cu material săditor viticol asanat

Urîtu Dionis , Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Chiriac Alexandra , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sporirea valorii nutritive a băuturilor de fructe prin fortificare cu micro- şi macroelemente

Pîrgari Elena , Popel Svetlana , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Draganova Elena , Albul (Zîreanova) Elena , Vîcerova Larisa

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 1

Alimente de calitate pentru o viață sănătoasă

Popel Svetlana , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1-2(79-80) / 2019 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 21 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 3

Технология майонезных  соусов как функциональных продуктов питания

Parşacova Lidia , Popel Svetlana , Pîrgari Elena , Draganova Elena , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia , Vîcerova Larisa

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5(77) / 2018 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 21 August, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimization of the composition of fillings with heat-stable properties

Popel Svetlana , Cropotova Janna , Parşacova Lidia , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Colesnicenco Alexandra , Pujailo Evdochia , Albul (Zîreanova) Elena

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. . 165-170.

Disponibil online 15 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Chifle cu inulină pentru alimentație sănătoasă

Popel Svetlana , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Vîcerova Larisa , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5(77) / 2018 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 19 August, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 1

Функциональные хлеба с инулином

Popel Svetlana , Draganova Elena , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Parşacova Lidia , Pujailo Evdochia , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 15 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 6

Elaborarea umpluturilor termostabile pentru produse de panificaţie

Cropotova Janna , Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Pîrgari Elena

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 1(40) / 2016 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 3 May, 2016

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Crearea compoziţiei autohtone de adaosuri de fier şi vitamine pentru fortificarea făinii şi produselor de panificaţie

Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Suvorova Galina , Pîrgari Elena , Pujailo Evdochia

Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice

2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 162-167.

Disponibil online 23 March, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa congelării asupra calităţii umpluturilor de fructe

Cropotova Janna , Popel Svetlana , Pîrgari Elena , Suvorova Galina , Vîcerova Larisa

Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice

2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 198-204.

Disponibil online 23 March, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Polizaharide de origine vegetală - stabilizatori de perspectivă pentru fabricarea umpluturilor termostabile din fructe, pomuşoare şi legume

Cropotova Janna , Popel Svetlana , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fibrele alimentare utilizate pentru fabricarea produselor funcţionale

Popel Svetlana , Draganova Elena , Cropotova Janna , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(63) / 2016 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 18 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Майонезы – как продукт здорового питания

Parşacova Lidia , Popel Svetlana , Pîrgari Elena , Colesnicenco Alexandra

Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice

2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 205-213.

Disponibil online 23 March, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Fortificarea făinii de grâu cu suplimente de vitamine şi minerale

Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Pîrgari Elena , Cropotova Janna

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2009 - 3

Tehnologia de fabricare a umpluturilor termostabile în baza sistemelor de stabilizare

Popel Svetlana , Cropotova Janna , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Pîrgari Elena , Draganova Elena , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 13 November, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea tehnologiilor maionezelor cu valoare caloric redusă, bogate în acizi graşi omega-3

Parşacova Lidia , Popel Svetlana , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Vîcerova Larisa , Pujailo Evdochia

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Produse de panificaţie pentru o alimentaţie sănătoasă

Draganova Elena , Popel Svetlana , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Vîcerova Larisa , Pujailo Evdochia

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 13 November, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000