 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Afiliat la Universitatea de Ştiinţele Vieţii "Ion Ionescu de la Brad" din Iaşi
| Microencapsulation of anthocyanins from cornelian cherry fruits in whey protein isolate and pectin |
| Enache Iuliana-Maria , Ciurlă Liliana Lucescu , Stanciuc Nicoleta , Irimia Liviu Mihai , Patraș Antoanela , Vizireanu Camelia |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. . 81-81. |
| Disponibil online 25 January, 2023 |
    |
1-2 of 2
