Vizireanu Camelia 
Cuvinte-cheie (40): eficiența încapsulării (1), Cornus mas L. (1), matrice biopolimerică complexă (1)
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
| Proiecte | (1) | ||
Articole în reviste din RM - 1. Publicaţii la conferinţe din RM - 9. Publicaţii peste hotare - 1.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 4
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 5
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1
Microencapsulation of anthocyanins from cornelian cherry fruits in whey protein isolate and pectin   |
| Enache Iuliana-Maria1 , Ciurlă Liliana Lucescu1 , Stanciuc Nicoleta2 , Irimia Liviu Mihai1 , Patraș Antoanela1 , Vizireanu Camelia2 |
| 1 “Ion Ionescu de la Brad” Iasi University of Life Sciences, 2 "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 29, Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-7. Vizualizări-226 |
| Microencapsulation of anthocyanins from cornelian cherry fruits in whey protein isolate and pectin |
| Enache Iuliana-Maria1 , Ciurlă Liliana Lucescu1 , Stanciuc Nicoleta2 , Irimia Liviu Mihai1 , Patraș Antoanela1 , Vizireanu Camelia2 |
| 1 “Ion Ionescu de la Brad” Iasi University of Life Sciences, 2 "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 25 January, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-148 |
The influence of berry extracts on yogurt quality  |
| Ghendov-Moşanu Aliona1 , Sturza Rodica1 , Vizireanu Camelia2 , Sandulachi Elisaveta1 , Popescu Liliana1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10, R. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-236 |
| Boissons probiotiques à base de légumes et de fruits |
| Pricop Eugenia Mihaela , Istrati Daniela Ionela , Constantin Oana Emilia , Dima Felicia , Vizireanu Camelia |
| "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-43. Vizualizări-667 |
| Farine: production, variétés et nutrition |
| Vizireanu Camelia , Istrati Daniela Ionela , Pricop Eugenia Mihaela , Constantin Oana Emilia , Dima Felicia |
| Université "Dunarea de Jos" de Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-53. Vizualizări-779 |
| Formation de biofilm par bacillus subtilis dans l'industrie alimentaire |
| Constantin Oana Emilia , Istrati Daniela Ionela , Pricop Eugenia Mihaela , Lungu Cornelia , Vizireanu Camelia |
| Université "Dunarea de Jos" de Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-559 |
| Propriétés fonctionnelles des snacks |
| Istrati Daniela Ionela , Constantin Oana Emilia , Pricop Eugenia Mihaela , Lungu Cornelia , Vizireanu Camelia |
| Université "Dunarea de Jos" de Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-555 |
| Antioxidant activity of sweet products with anthocyanins extracts use as a natural food colorant |
| Vizireanu Camelia1 , Sturza Andrei2 , Suhodol (Motruc) Natalia2 , Ciobanu Corina2 |
| 1 "Dunarea de Jos" University of Galati, 2 Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-412 |
| Economic and technological aspects of tenderness of adults beef through marinating |
| Istrati Daniela Ionela , Vizireanu Camelia , Dima Felicia , Garnai Maria , Dinica Rodica-Mihaela |
| "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-326 |
| Nutritional and sensory characterization of frozen peas during culinary processing |
| Dima Felicia , Vizireanu Camelia , Garnai Maria , Istrati Daniela Ionela |
| "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-360 |
| Recovery of higher technological aspects overripe bananas |
| Garnai Maria , Vizireanu Camelia , Dima Felicia , Istrati Daniela Ionela |
| "Dunarea de Jos" University of Galati |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-347 |
