Dinamica numărului de publicaţii pe ani | |||
Dinamica articolelor pe ani | |||
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |||
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |||
Colaborarea autorului | |||
Dinamica descărcărilor pe ani | |||
Proiecte | (1) |
Articole în reviste din RM - 5. Publicaţii la conferinţe din RM - 6. Publicaţii peste hotare - 2.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 3
- 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 2
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.1.Articole în reviste din WoS - 1
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 4
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 1
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1
Modificările caracteristicilor fizico-chimice a iaurtului cu pomușoare la depozitare |
Cușmenco Tatiana |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.2. 2023. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-957-7 (Vol.2). |
Disponibil online 10 October, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-91 |
Reducing the risk of spoilage caused by Bacillus cereus in cow's and goat's milk yogurt with berries puree |
Cușmenco Tatiana , Sandulachi Elisaveta , Bulgaru Viorica , Macari Artur , Netreba Natalia , Sandu Iuliana , Dianu Irina |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 30, Nr. 1 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 16 April, 2023. Descarcări-8. Vizualizări-240 |
The impact of berries on the evolution of yoghurt acidity |
Cușmenco Tatiana , Makar A. , Bulgaru Viorica , Netreba Natalia , Dianu Irina , Sandu Iuliana |
Technical University of Moldova |
Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-64 |
Analysis of the physical properties of fruit yogurt |
Cușmenco Tatiana |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-182 |
Caracteristicile calității iaurtului din amestec de lapte de capră și de vacă |
Cușmenco Tatiana , Bulgaru Viorica , Sandulachi Elisaveta , Macari Artur |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos” |
Nr. 2(65) / 2022 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687 |
Disponibil online 1 September, 2022. Descarcări-12. Vizualizări-336 |
Influența fructelor asupra proprietăților organoleptice ale iaurtului din lapte de capră și vacă |
Cușmenco Tatiana |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Ştiinţa Agricolă |
Nr. 1 / 2022 / ISSN 1857-0003 / ISSNe 2587-3202 |
Disponibil online 9 September, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-227 |
Microbiological aspects of goat's milk yogurt with the addition of scald fruits |
Bulgaru Viorica , Sandulachi Elisaveta , Cușmenco Tatiana |
Technical University of Moldova |
Euro-Aliment |
Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-10. Vizualizări-288 |
The role of berries in quality and safety ensuring of goat's and cow's milk yoghurt |
Cușmenco Tatiana , Sandulachi Elisaveta , Bulgaru Viorica , Macari Artur |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 28, Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 17 September, 2021. Descarcări-26. Vizualizări-496 |
Evaluarea intensității culorii iaurtului cu fructe |
Cușmenco Tatiana |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2020. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-632-6. |
Disponibil online 24 June, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-487 |
Quality characteristics and antioxidant activity of goat milk yogurt with fruits |
Cușmenco Tatiana , Bulgaru Viorica |
Technical University of Moldova |
Ukrainian Food Journal |
Vol. 9, / 2020 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891 |
Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-2. Vizualizări-52 |
Rheological and textural properties of goat's milk and mixture of goat's and cow's milk fruit yogurt |
Bulgaru Viorica , Cușmenco Tatiana , Macari Artur , Botezat Olga |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 27, Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 26 December, 2020. Descarcări-80. Vizualizări-879 |
Valorificarea laptelui de capră în iaurt |
Cușmenco Tatiana |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
Disponibil online 28 January, 2020. Descarcări-18. Vizualizări-554 |
Authentification of some local raw materials with high biologycal value |
Cușmenco Tatiana , Macari Artur , Subotin Iurie |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-634 |