IBN
Închide
Chirsanova Aurica
Cuvinte-cheie (89): topinambur (3), miere (2), insulină (2)
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Google Scholar ID
ORCiD
Scopus Author ID

Articole în reviste din RM - 8. Publicaţii la conferinţe din RM - 13. Publicaţii peste hotare - 1.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012

2021 - 6

Bee honey: history, characteristics, properties, benefits and adulteration in the beekeeping sector
Chirsanova Aurica1, Capcanari Tatiana1, Boiştean Alina1, Khanchel Imen2
1 Technical University of Moldova,
2 Manouba University
Journal of Social Sciences
Nr. 4(3) / 2021 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504
Disponibil online 21 September, 2021. Descarcări-7. Vizualizări-55
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Evaluation of the color as a characterization parameter of honey from Tunisia, Romania and Moldova
Boiştean Alina, Chirsanova Aurica, Capcanari Tatiana, Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane
2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3498-7-1.
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-15. Vizualizări-199
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) flour impact on bread quality
Chirsanova Aurica1, Capcanari Tatiana1, Gîncu Ecaterina2
1 Technical University of Moldova,
2 Academy of Economic Studies of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Nr. 1 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 6 April, 2021. Descarcări-9. Vizualizări-92
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Organic beekeeping practices in Romania: Status and perspectives towards a sustainable development
Pocol Cristina Bianca1, Sedik Peter2, Brumă Ioan Sebastian3, Amuza Antonio4, Chirsanova Aurica5
1 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Cluj-Napoca,
2 Slovak University of Agriculture in Nitra,
3 “Gh. Zane”, Institute of Economic and Social Research,
4 University of Bucharest,
5 Technical University of Moldova
Agriculture (Switzerland)
Nr. 4(11) / 2021 / ISSN 2077-0472
Disponibil online 17 April, 2021. Descarcări-1. Vizualizări-97
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Palynological, physico-chemical and biologically active substances profile in some types of honey in the Republic of Moldova
Chirsanova Aurica, Capcanari Tatiana, Boiştean Alina
Technical University of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 17 September, 2021. Descarcări-2. Vizualizări-20
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The impact of food waste and ways to minimize IT
Chirsanova Aurica1, Calcatiniuc Dumitru2
1 Technical University of Moldova,
2 University of Southern Denmark, Sonderborg
Journal of Social Sciences
Nr. 4(1) / 2021 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504
Disponibil online 3 April, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-503
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 3

Consumer behavior related to salt intake in the Republic of Moldova
Chirsanova Aurica, Boaghe Eugenia, Capcanari Tatiana, Suhodol Natalia, Deseatnicova Olga, Boiştean Alina, Reşitca Vladislav, Sturza Rodica
Technical University of Moldova
Journal of Social Sciences
Nr. 3(4) / 2020 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504
Disponibil online 12 January, 2021. Descarcări-8. Vizualizări-189
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Health benefits of topinambur (Helianthus Tuberosus L.) On health
Gîncu Ecaterina1, Tabunșcic Olga1, Chirsanova Aurica2
1 Academia de Studii Economice din Moldova,
2 Universitatea Tehnică a Moldovei
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Ediţia a 22-a . 2020. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-985-4.
Disponibil online 27 November, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-149
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Methodological aspects of real-time PCR usage in acetobacter detection
Boiştean Alina1, Chirsanova Aurica1, Zgardan Dan1, Mitina Irina2, Găină Boris3
1 Technical University of Moldova,
2 Institute of Genetics, Physiology and Plant Protection,
3 Academy of Sciences of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Nr. 3 / 2020 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 22 September, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-191
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 4

Distribution granulométrique de farine de sorghum oryzoidum
Siminiuc Rodica, Chirsanova Aurica
Université Technique de Moldavie
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-17. Vizualizări-301
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of the edible coatings' viscosity on organoleptic characteristics of walnut kernels
Boiştean Alina, Chirsanova Aurica, Natibulina Maria
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-266
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Possibilities of using soy proteine isolate for the packaging of Juglans Regia l. Nuts
Boiştean Alina, Chirsanova Aurica
Universitatea Tehnică a Moldovei
Microbial Biotechnology
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3178-8-7.
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-368
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The impact of organic food on the moldavan market
Calcatiniuc Dumitru, Griţco Cătălina, Chirsanova Aurica, Boiştean Alina
Universitatea Tehnică a Moldovei
Microbial Biotechnology
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3178-8-7.
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-11. Vizualizări-378
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 5

Determinarea proprietăților fizico-chimică ale făinii de topinambur (Helianthus Tuberosus)
Gîncu Ecaterina1, Chirsanova Aurica2
1 Academia de Studii Economice din Moldova,
2 Universitatea Tehnică a Moldovei
25 de ani de reformă economică în Republica Moldova: prin inovare şi competitivitate spre progres economic
Vol.1. 2016. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-834-5.
Disponibil online 24 April, 2018. Descarcări-47. Vizualizări-458
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence du teneur du calcium sur les proprietes de texture de fromage
Chirsanova Aurica, Reşitca Vladislav
Université Technique de Moldavie
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-15. Vizualizări-343
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
L’imagerie de la micelle de caséine par microscopie à force atomique (AFM)
Micleușanu Sanda1, Croguennec T.2, Chirsanova Aurica1
1 Université Technique de Moldavie,
2 Science et Technologie du Lait et de l'OEuf (STLO) de l’INRA et Saïd Bouhallab, Rennes, France
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-263
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Proprietăți fizico-chimice a făinii de topinambur (Helianthus Tuberosus)
Gîncu Ecaterina1, Chirsanova Aurica2, Popa Ion2, Calcatiniuc Dumitru2
1 Academia de Studii Economice din Moldova,
2 Universitatea Tehnică a Moldovei
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-297
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Substitution de la matiere graisse dans un fromage crème au chocolat
Gheorghița Dorina, Chirsanova Aurica, Martinez-Alonso S.
Université Technique de Moldavie
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-24. Vizualizări-254
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 2

Factori de bază ce influenţează politicile alimentare şi nutriţionale la nivel internaţional
Chirsanova Aurica, Reşitca Vladislav
Universitatea Tehnică a Moldovei
Meridian Ingineresc
Nr. 3 / 2013 / ISSN 1683-853X
Disponibil online 11 December, 2013. Descarcări-16. Vizualizări-492
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influenţa condiţiilor de păstrare asupra conţinutului unor micotoxine în nuci
Chirsanova Aurica, Reşitca Vladislav, Boiştean Alina, Covaliov (Boaghi) Eugenia
Universitatea Tehnică a Moldovei
Meridian Ingineresc
Nr. 3 / 2013 / ISSN 1683-853X
Disponibil online 16 December, 2013. Descarcări-8. Vizualizări-575
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 20 of 22