Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului

Scopus Author ID

Articole în reviste din RM - 6. Publicaţii la conferinţe din RM - 10. Publicaţii peste hotare - 3.

2018 - 4

Recovery of amino acids in protein mineral concentrates at electrophysical processing of whey at different ph and temperature values

Bologa M.1 , Stepurina Tatiana2 , Polikarpov Albert1 , Vrabie Valeria3 , Gonciaruc Valeriu1 , Paladii Irina1 , Sprincean Cătălina1 , Vrabie Elvira1

1 Institute of Applied Physics, 2 Moldova State University, 3 Institute of Physiology and Sanocreatology

Materials Science and Condensed Matter Physics

Ediția 9. 2018. Chișinău, Republica Moldova. .

Disponibil online 11 February, 2019. Descarcări-8. Vizualizări-747

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Recovery of essential amino acids in protein mineral concentrates at electrophysical processing of whey

Bologa M.1 , Stepurina Tatiana2 , Vrabie Valeria3 , Iliasenco Olga1 , Polikarpov Albert1 , Gonciaruc Valeriu1 , Paladii Irina1 , Sprincean Cătălina1 , Vrabie Elvira1

1 Institute of Applied Physics, 2 Moldova State University, 3 Institute of Physiology and Sanocreatology

Materials Science and Condensed Matter Physics

Ediția 9. 2018. Chișinău, Republica Moldova. .

Disponibil online 11 February, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-747

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Recovery of non-essential amino acids in protein mineral concentrates at electrophysical processing of whey

Bologa M.1 , Stepurina Tatiana2 , Vrabie Valeria3 , Polikarpov Albert1 , Gonciaruc Valeriu1 , Paladii Irina1 , Sprincean Cătălina1 , Vrabie Elvira1

1 Institute of Applied Physics, 2 Moldova State University, 3 Institute of Physiology and Sanocreatology

Materials Science and Condensed Matter Physics

Ediția 9. 2018. Chișinău, Republica Moldova. .

Disponibil online 11 February, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-742

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Variation of the amino acid content in mineral protein concentrates at electrophysical processing of whey

Vrabie Valeria1 , Bologa M.2 , Paladii Irina2 , Stepurina Tatiana3 , Polikarpov Albert2 , Goncearuc Valeriu2 , Sprincean Cătălina2 , Vrabie Elvira2

1 Institute of Physiology and Sanocreatology, 2 Institute of Applied Physics, 3 Moldova State University

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-10. Vizualizări-720

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 4 of 4