Brevete
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului

Articole în reviste din RM - 3. Publicaţii la conferinţe din RM - 7.

De la 2021202020192018201720162015201420132012201120102009

Pîna la 2021202020192018201720162015201420132012201120102009

DescărcăriVizualizări

SM ISO690:2012

2021 - 1

Principiile moderne ale alimentației sănătoase în baza dezvoltării unui sortiment nou de produse alimentare

Şleagun Galina , Iuşan Larisa , Pavlinciuc Marcela , Cojucari Ludmila

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 5. 2021. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-62-432-9.

Disponibil online 15 November, 2021. Descarcări-68. Vizualizări-472

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 3

Clasificarea snacks-urilor de fructe în baza studiului diversităţii lor pe piaţa mondială

Şleagun Galina , Pavlinciuc Marcela

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Intellectus

Nr. 3-4 / 2019 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087

Disponibil online 24 December, 2019. Descarcări-48. Vizualizări-803

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tehnologia fructelor deshidratate îndulcite şi evaluarea lor în timpul păstrării

Pavlinciuc Marcela , Şleagun Galina , Popa Maria , Cupcea Tatiana

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 3. 2019. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-3316-1-6.

Disponibil online 25 August, 2019. Descarcări-24. Vizualizări-741

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Инновационные обезвоженные продукты из фруктов, овощей и ягод

Шлягун Галина , Павлинчук Mарсела , Popa Maria

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 3. 2019. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-3316-1-6.

Disponibil online 25 August, 2019. Descarcări-34. Vizualizări-672

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 2

L'étude de l'influence de l'action de rayonnement infrarouge sur la durée de séchage des cerises (Prunus Avium L.) Et des cerises aigres (Prunus Cerasus L.) Sans noyaux déshydratées par osmose

Pavlinciuc Marcela , Şleagun Galina , Popa Maria

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-11. Vizualizări-587

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

L'étude de la dynamique des indicateurs de qualité pendant le processus de séchage des cerises aigres sans noyaux (Prunus Cerasus L.) Aux différents régime de température et pendant le stockage

Pavlinciuc Marcela , Şleagun Galina

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-13. Vizualizări-582

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 1

Le changement de la concentration des anthocyanes et de l’indice de dégradation dans le processus de déshydratation des cerises (Prunus Cerasus L.)

Pavlinciuc Marcela , Şleagun Galina , Golubi Roman

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Modern Technologies in the Food Industry

2016. Chisinau, Republic of Moldova. .

Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-15. Vizualizări-575

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 1

Degradation kinetics of anthocyanins in sour cherry depending on the drying temperature

Şleagun Galina , Pavlinciuc Marcela , Golubi Roman

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. .

Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-525

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2009 - 2

Activitatea apei în fructele uscate. Influenţa diferitor factori

Şleagun Galina , Popa Maria , Pavlinciuc Marcela , Cupcea Tatiana

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-127

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Compararea diferitor regimuri de uscare a perelor deshidratate prin osmoză, utilizând convecţia şi radiaţia infraroşie

Pavlinciuc Marcela , Şleagun Galina , Iuşan Larisa , Popa Maria , Cupcea Tatiana

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-135

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 10 of 10