Tulburările de somn afectează semnificativ calitatea vieții unui număr mare de oameni, dar este încă o boală puțin cunoscută. Se crede că nutriția alimentară joacă un impact semnificativ asupra stării de bine a somnului. Factorii nutriționali variază dramatic cu diferite modele de dietă și depind semnificativ de funcțiile digestive și metabolice a fiecărei persoane. Mai mult, alimentația poate afecta profund hormonii și starea inflamației care contribuie direct sau indirect la insomnie. A fost cercetat rolul factorilor nutriționali majori, carbohidraților, aminoacizilor și vitaminelor asupra somnului și tulburărilor acestuia.