IBN

Moldavian Journal of the Physical Sciences
Lista publicaţiilor fără CZU - 172, Anul - 2016, Descărcări - 476, Vizualizări - 25693.

Contents

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 4 December, 2016. Descarcări-0. Vizualizări-580

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetarea proprietăţilor antioxidante ale acidului ascorbic în prezenţa acidului hialuronic

Zadorojnâi Larisa¹, Zadorojnîi Alexandru², Verejan Ana¹, Haritonov Svetlana¹

¹ Universitatea Tehnică a Moldovei,
² Universitatea de Stat din Moldova

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-172

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Determinarea stării microbiene de structură biologică a nucilor

Boiştean Alina, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica, Țarelea Alina

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-186

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Obţinerea şi verificarea stabilităţii microbiene a pateului cu ficat în borcan

Gorneţ Viorel, Rubţov Silvia

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-189

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dinamica schimbării antocianilor, intensităţii şi nuanţei culorii în maceratele hidro-alcoolice din zmeură şi coacăză roşie

Balanuţă Anatol, Palamarciuc Ludmila, Codrean (Sclifos) Aliona, Arhip Vasile, Bogaciuc Larisa

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-168

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetări privind obţinerea şi caracterizarea iaurtului cu inulină

Canja Ana, Popescu Liliana, Bantea-Zagoreanu Valentina

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-10. Vizualizări-146

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Determinarea durităţii totale a apei din diferite regiuni ale satului Țînţăreni

Baciu Viorel, Coadă Sergiu, Gusina Liudmila

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-169

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sinteza și studiul unui compus binuclear nou al manganului(III) cu izonicotinoilhidrazona aldehidei salicilice

Gusina Liudmila¹², Ciobotari Alina², Dragancea Diana², Verejan Ana¹, Bulhac Ion³

¹ Universitatea Tehnică a Moldovei,
² Institutul de Chimie,
³ Institutul de Chimie al AŞM

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-162

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aspecte de analiză a siguranţei produselor de origine vegetală (fructe şi legume) de pe piaţa autohtonă

Bezmoşciuc Marina

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-123

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Posibilităţile utilizării făinii de boboase în tehnologia panificaţiei

Zestrea Rodica, Popescu Varvara, Boeştean Olga

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-155

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetarea calităţii şi duratei de păstrare a strugurilor de masă prin aplicarea tehnologiilor de sulfitare

Baran Anastasia, Griza Ina, Guzun Vasile, Capcanari Tatiana

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-136

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние состава питательной среды на биосинтез β-каротина дрожжами Rhodotorula gracilis–ys-03

Chiriţa Elena

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-116

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetari privind utilizarea extractelor vegetale de antociane în alimente cu gust dulce

Ciobanu Corina, Suhodol (Motruc) Natalia, Deseatnicov Olga

Технический Университет Молдовы

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-139

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Utilisation des inhibiteurs de cristallisation pour la stabilisation tartrique des vins jeunes

Sturza Rodica, Covaci Ecaterina

Université Technique de Moldavie

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-135

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Evaluation of antioxidant profile of cold pressed walnut oil (Juglans regia L.)

Popovici Cristina

Technical University of Moldova

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-161

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Particularități ale distribuţiei terpenelor libere și legate între diferite părţi componente ale strugurilor de selecție autohtonă

Musteaţă Grigore, Furtuna-Vladei Natalia

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-144

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Фенольные соединения орехов

Кульчицкая Наталья

Технический Университет Молдовы

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-134

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aplicarea preparatelor bactericide la păstrarea frigorifică a cărnii de pasăre

Ştefîrţă Irina¹, Gudima Angela², Coev Ghenadii¹

¹ Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare,
² Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-118

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influența preparatului melongozidă de proveniență naturală în combinație cu microelemente asupra activităţii regulatorilor endogeni de creștere în organele pomilor de măr

Rusu Maia, Balmuş Gheorghe, Maşcenco Natalia

Institutul de Genetică, Fiziologie şi Protecţie a Plantelor al AŞM

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-139

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Partiсularitățile spectrale ale uleiurilor vegetale fortifiate cu substanțe biologic active naturale

Radu Oxana, Baerle Alexei, Mija Nina, Roşca Ilie

Universitatea Tehnică a Moldovei

Nr. 1-2(15) / 2016 / ISSN 1810-648X /ISSNe 2537-6365

Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-138

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------