Rocculi Pietro
Publicații indexate în SCOPUS - (1), Descărcări - 0, Vizualizări - 874
Thermal properties of fruit fillings as a function of different formulations |
Cropotova Janna , Tylewicz Urszula , Rocculi Pietro , Popel Svetlana , Dalla Rosa Marco |
Food Structure |
Nr. 14 / 2017 / ISSN 2213-3291 |
Disponibil online 6 September, 2018. Descarcări-0. Vizualizări-874 |