Afiliat la Universitatea Tehnică a Moldovei
| Research on Drying of Waste Brewer’s Yeast |
| Ţărnă Ruslan |
| Intellectus |
| Nr. 1 / 2023 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 30 July, 2023 |
| The effect of brewer’s spent grain concentration on the degree of maturation of bread sourdough |
| Ţărnă Ruslan , Şaitan Olesea , Rubţov Silvia , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
| Ediția 13. 2023. Chişinău. Editura „Tehnica-UTM”. 55-55. |
| Disponibil online 4 January, 2024 |
| Sistem hibrid pentru păstrarea produselor agroalimentare |
| Popescu Victor , Ursatii Nicolai , Gîdei Igor , Ţislinscaia Natalia , Ţărnă Ruslan , Vișanu Ion , Balan Tatiana , Todiraş Tatiana |
| Intellectus |
| Nr. 2 / 2023 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 5 January, 2024 |
| Utilizarea borhotului de malț în fabricarea produselor de panificație |
| Şaitan Olesea , Ţărnă Ruslan , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 347-348. |
| Disponibil online 24 October, 2022 |
| Valorisation of waste from brewing industry |
| Ţărnă Ruslan |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. . 36-36. |
| Disponibil online 23 January, 2023 |
| Influence of brewer`s spent grain on qualitative indicators of bread from wheat flour |
| Şaitan Olesea , Ţărnă Ruslan , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. . 53-53. |
| Disponibil online 24 January, 2023 |
| Wastes utilization from brewing industry |
| Sturza Rodica , Ţărnă Ruslan |
| Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes |
| 2021. Chişinău. Tipografie „MS Logo” SRL. 14-14. |
| Disponibil online 13 October, 2021 |
| The investigation of the temperature field in the thickness of the base food industry materials sprayed in a plasma jet |
| Galușca Eduard , Ivanov Leonid , Dîntu Sergiu , Ţărnă Ruslan , Chiviriga Irina |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. . 51-56. |
| Disponibil online 3 July, 2019 |
| Aspects of heat and mass transfer of the rectification process in limited conditions |
| Ivanov Leonid , Galușca Eduard , Ţărnă Ruslan , Majeru Veaceslav |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 60-63. |
| Disponibil online 25 July, 2019 |
| Use of nettle roots to manufacture bakery products |
| Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 131-134. |
| Disponibil online 26 July, 2019 |
| Testing the corrosion resistance of the surfaces formed by spraying the jet of plasma |
| Galușca Eduard , Dîntu Sergiu , Ţărnă Ruslan , Majeru Veaceslav |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 43-47. |
| Disponibil online 25 July, 2019 |
| Research of technological properties of corn groats |
| Ţărnă Ruslan , Bernic Mircea , Bălan Iu. , Răducan M. , Melenciuc Mihail |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 112-115. |
| Disponibil online 31 March, 2020 |
| Fruits of Aronia Melanocarpa (michx.) Elliot as object of drying |
| Ghendov-Moşanu Aliona , Boeştean Olga , Dicusar Galina , Ţărnă Ruslan |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 83-87. |
| Disponibil online 28 September, 2020 |
| Potatoes – the source of improvement the quality of bread |
| Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 251-255. |
| Disponibil online 29 September, 2020 |
| Studiul numeric al procesului de zdrobire a nucilor |
| Ţărnă Ruslan |
| Intellectus |
| Nr. 2 / 2006 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 16 December, 2013 |
| Intensificarea proceselor de zdrobire şi separare a nucilor |
| Ţărnă Ruslan |
| Intellectus |
| Nr. 4 / 2005 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 6 December, 2013 |
| Procesele de zdrobire şi separare în tehnologia de prelucrare a nucilor |
| Ţărnă Ruslan |
| Intellectus |
| Nr. 4 / 2004 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 30 November, 2013 |
| Caracteristicile structural-mecanice ale nucilor |
| Ţărnă Ruslan |
| Intellectus |
| Nr. 6 / 2001 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
| Disponibil online 30 November, 2013 |
    |
1-19 of 19
