Mironeasa Silvia 
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  |
| Dinamica articolelor pe ani | | |
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | |
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | | |
| Colaborarea autorului |  |  |
Publicaţii la conferinţe din RM - 4. Publicaţii peste hotare - 2.
Aronia Extracts in the Production of Confectionery Masses    |
| Ghendov-Moşanu Aliona1 , Iuga Mădălina2 , Mironeasa Silvia2 , Sturza Rodica1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 „Ștefan cel Mare” University, Suceava |
| Applied Sciences (Switzerland) |
| Nr. / 2022 / ISSN 2076-3417 |
| Disponibil online 9 September, 2022. Descarcări-8. Vizualizări-252 |
| Impact of dairy ingredients on wheat flour dough rheology and bread properties |
| Iuga Mădălina1 , Boeştean Olga2 , Ghendov-Moşanu Aliona2 , Mironeasa Silvia1 |
| 1 „Ștefan cel Mare” University, Suceava, 2 Technical University of Moldova |
| Foods |
| Nr. / 2020 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158 |
| Disponibil online 30 September, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-732 |
| Influence of seabuckthorn and grape seed extract on sensory, physicochemical and rheological characteristics of yogurt |
| Dabija Adriana , Mironeasa Silvia , Sidor Anca Mihaela |
| „Ștefan cel Mare” University, Suceava |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-12. Vizualizări-648 |
| Effects of the pumpkin seed addition on bread quality of wheat flour with a very good quality for bread making |
| Mironeasa Silvia , Codina Georgiana Gabriela |
| „Ștefan cel Mare” University, Suceava |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-24. Vizualizări-822 |
| Influence of the golden flaxseed addition on bread quality of wheat flour with a very good quality for bread making |
| Codina Georgiana Gabriela , Mironeasa Silvia , Gutt G. , Todosi-Sănduleac E. |
| „Ștefan cel Mare” University, Suceava |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-646 |
| Effect of egg yolk powder addition on rheological parameters of wheat flour dough and bread quality |
| Codina Georgiana Gabriela , Mironeasa Silvia , Mironeasa Costel |
| „Ștefan cel Mare” University, Suceava |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-457 |
